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￥0税込
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- レシピ管理No管理No
- 10501440
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- 製造元
- バリー・カレボー
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- 原産地
- フランス
用途
ムース、ガナッシュ、フォンダンショコラ、モワルーショコラ生地などに混ぜ合わせたときに自然に馴染み、理想的な生地の状態を可能にします。
特徴
カカオ固形分のパーセンテージが高いためカカオ感が強く、甘みを抑えられます。
内容量
1kg
賞味期限
24ヶ月
原産国
フランス
輸送条件（冷凍・冷蔵・常温）
常温／夏季冷蔵便
保存方法
乾燥した冷暗所で保管（適温：12～20℃）
開封後は出来るだけ早くご使用ください。
包装形態・荷姿
1kg（袋）×6/ctn
ハラル（Ｈ）
Ｈ
コーシャ（K）
K
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カカオ固形分のパーセンテージが高いため、力強いカカオ感です。