リロンデル1895（冷凍）400g

リロンデル1895（冷凍）400g | ルサッフル_セミドライイースト | Cabinet（キャビネ）

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レシピ管理No管理No

10007500
製造元

ルサッフル
原産地

フランス

職人の要望により開発された、画期的な発想のセミドライタイプのパン酵母です。
ゆっくり発酵することで、長時間発酵や冷蔵発酵で熟成の風味と旨味が得られます。
長時間発酵でも発酵しすぎることなく、安定した発酵を持続し、より長い発酵と熟成が可能となります。
また、セミドライタイプですので冷凍生地にもご使用いただけます。
キャップつきテトラ・レックス（R）により、高い保管性と省スペース化を実現しました。