今回は、簡単な工程で本格的な味わいが実現可能な、マルグリットのフロランタンパウダー「デジクロック」の使い方とレシピをご紹介します。
どんどん繁忙期も近づいてきており、現場では「少しでも効率化を！」
と思われている方も多いのではないでしょうか。
効率化UPなのに、クオリティの高い商品製造を実現する、一見相反する願いを実現できるのが、マルグリットの製品達です。
こちら商品は、「はちみつ」と「粉乳」が、本格的な味わい作りだす優れもの。
しかも、工程はいたってシンプル！！
アーモンドスライスなどと軽く合わせてオーブンに入れるだけ！
本来の複雑な材料や手順をスキップして、ヌガティーヌやフロランタン（キャラメル部分）を簡単にお作りいただけます。
●フロランタン
●フロレンティーナ
●松の実タルト
●ヌガーdeサンド
●ハニートースト
●フロマージュ・セザム
●クロワッサン・オ・ザマンド
●ラスク5種
●クランブルタルト
クランブルの風味と食感が向上します。
●キャラメル・ドーム
ユニークな食感がやみつき？
●カレ アレザシエンヌ
ミルフィーユの表面を簡単にキャラメル状にできます
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