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世界を代表する塩の生産地であるフランス・ブルターニュ地方のゲランド。サリーヌ・ドゥ・ゲランド共同組合は、この地において2000年以上も前から変わらぬ方法で塩を採取しています。 やわらかな口当たりの塩味が特徴のゲランドは食のプロフェッショナルの方々に高く評価されています。
塩合同カタログ （2022.09） 817.2 KB
古来の方法に基づいて、海水を天日干し、細かく砕いた無添加の手摘み塩です。
塩田(最終結晶池)の表面に浮く、最初に結晶化した塩をすくい取った、ごくわずかな量しか取れない貴重な塩です。
ソフトな塩味で、食材の持ち味を引き出す大粒塩。
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