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フランス南部地中海沿岸に広がるカマルグ地区。フランスを代表する穀倉地帯であると同時に、塩の大生産地です。カマルグの干潟を利用して塩の生産を行っているのがサラン・デュ・ミディ社。30000ヘクタールを超える塩の干潟で質のよい塩を生産しています。
塩合同カタログ （2022.09） 817.2 KB
製パンなどに最適な微粒塩。
フルー・ド・セル（初摘み塩）を採った後の海水から採取し、天日干ししたもの。
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