ラ ローズ ノワールは1991年スイス人パティシエ、ジェラール・デュボワが香港に開いたブーランジュリー・パティスリーです。現在はフィリピン・クラーク市の工場より世界40カ国以上に製品を輸出しています。ISOやHACCPなど多くの国際衛生基準をクリアしたフィリピンのクラーク工場では、フランス産の小麦粉やバターなど厳選された材料を使い、ハンドメイドだから可能な高品質かつ幅広いラインナップの製品が作られています。
また、カカオ農家とのフェアトレードやラ ローズ ノワール基金設立を通した地元への貢献、さらに環境保護のための工場のソーラーパネル化、包材の見直しなど、サスティナビリティにも注力しています。
あらゆる点で世界のシェフにご満足いただけるサポート、それがラ ローズ ノワールのコンセプトです。
▼ラ ローズ ノワールのCSRについてはこちらから
https://www.youtube.com/watch?v=kbEN8oee4_M
『タルト スフレ ショコラ フランボワーズ』星付きレストランのショーフロワな皿盛デザート
『タルトレット シトロン バジリック』星付きレストランの爽やかなプティガトー
『プティフール ココ』星付きレストランの繊細なプティフール
ラ ローズ ノワールが贈る、バレンタインおすすめレシピ紹介
ラ ローズ ノワール社のCSRについてご紹介します
ラ・ローズ・ノワール社の会社紹介（2018）
ラ・ローズ・ノワール社の会社紹介（2017）
ラ ローズ ノワールがこだわるチョコレートの魅力に迫る
朝食やブッフェなどにおすすめ！フランス産の小麦粉を100%使用したラ ローズ ノワールの焼成冷凍プティパンをご紹介します
結婚式や二次会などのパーティシーンで大活躍！ラ ローズ ノワールの冷凍プチフールをご紹介します
ブッフェやデザートに欠かせない！ハンドメイドクラフトのタルトシェル、コーン、バスケットの製造現場に潜入！！
ラ ローズ ノワール のこだわりの新商品をご紹介します
『バシュラン クリュ』新商品ピューレミラベルを使ったフレッシュなプティガト
LRN×CSMオンラインイベント
定番のバニラから、カカオやハーブ、フルーツフレーバー、ヴィーガンタイプまで、味やサイズ、形も豊富なタルトシェル。
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スイーツ向けのバニラやチョコレートから、フィンガーフードにおすすめのサレ（塩味）まで。全てペーパーカップ入りです。
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内側にコーティングを施したハンドメイドのワッフルバスケット。ブッフェやデザートの盛り合わせに。
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フランスのAOPバターを丁寧に折り込んだ、ザクザクした食感のリッチなミルフィーユシート。
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カカオ分69％のクーベルチュールを使用。プティフールや皿盛りデザートに。
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デザートを華やかに演出するドーム型のチョコレート。
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マーブル模様が美しい、バラをイメージしたチョコレートの器。
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フランス産小麦100%使用。手作業で分割成形した焼成冷凍のプティパン。
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クレームとパート・ド・フリュイをサンドした、伝統的な製法のマカロン。
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有名フランス人パティシエとのコラボした、手作りのエクレア。
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チョコレートコーティングしたタルト生地のプティフール。サクサク感が特長です。
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サクサクとしたクッキー生地に、2層のクリームを絞ったプチシュー。
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ジェラール・デュボワのスペシャリティをミニサイズで。
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オリジナルダークチョコレートのシェルに、フルーツのフィリングを流したヴィーガン対応のプチフール。
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パーティー等でのディスプレイに最適なマカロンとコーンの専用スタンド。
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