1965年の創業以来、食に携わるプロフェッショナルの皆様に斬新なアイディアをもって開発した製品を提供し続けてきたメゾン ドゥマール社。新たな発想から生み出された数々の製菓・製パン道具は、製菓業界に革命をもたらしたといっても過言ではありません。シルパットやフレキシパンといった代表的な製品は、作業効率をアップだけではなく、耐久性にも優れ、マストアイテムの一つに数えられています。
焼き菓子を焼成する際の必需品！ドゥマールのシルパン
シリコンとグラスファイバー素材の柔らかい製菓用型。-40℃から+240℃で使用可能で、冷凍から焼成まで幅広く使えます。
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メッシュ状のフレキシパンエアーは、パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に最適なメッシュ状の製菓用型。冷凍から焼成まで使用でき、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。
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グラスファイバーを使わないフレキシパンシリーズ。シリコン製なので、より繊細な形のお菓子が作れます。
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作業を効率的に進めるためのシリコン製ベーキングシートなど。
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