メキシカンマンゴーエード | レシピ | Cabinet(キャビネ)

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メキシカンマンゴーエード
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メキシカンマンゴーエード


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    D0019

メキシカンマンゴーエードレシピ

濃厚なマンゴの甘さに、チャモイソースのピリッとした辛さがよく合います。トッピングに冷凍マンゴをたっぷりのせて、ダイナミックな仕上がりに。

Mexican Mangoadeメキシカンマンゴーエード

(エード)

ボワロン冷凍ピューレマングエピセ 200g
冷凍マンゴ 100g
100g
グラニュー糖 20g

Topping
冷凍マンゴ 80g
チャモイソース(1) 30g
チャモイソース(2) 3g
タヒンスパイス(1) 1g
タヒンスパイス(2) 1g

手順

  • ①ブレンダーにピューレ マング エビセ・冷凍マンゴ・氷・グラニュー糖を入れて攪拌する。 る
  • ②プラカップにチャモイソース(1)を注ぎ、タヒンスパイス(1)をまぶしたら①を注ぐ。
  • ③冷凍マンゴを飾り付けて、上からチャモイソース(2)、タヒンスパイス(2)を振りかける。

香飲家のひと言

濃厚なマンゴの甘さに、チャモイソースのピリッとした辛さがよく合います。トッピングに冷凍マンゴをたっぷりのせて、ダイナミックな仕上がりに。

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