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フリュイルージュレシピ
ミルクティーにベリーソースとホイップクリームを混ぜながら楽しむ濃厚ベリーミルクティー。
Fruits Rougesフリュイルージュ
（ティー）
| ミルタティー | 170g |
|---|---|
| 氷 | 適量 |
| Topping | |
| ホイップクリーム | 50g |
|---|---|
| フリュイルージュソース | 20g |
| ボワロン冷凍ビューレフリュイルージュ | 200g |
| グラニュー糖 | 200g |
| ボワロン冷凍ビューレントロンジョンヌ （100g）（1) | 5g |
| ボワロン冷凍ビューレントロンジョンヌ （100％） （2) （上記はフリュイルージュソース400g分の分量／うち20g使用） |
5g |
手順
- ①フリュイルージュソースを作る。鍋にビューレフリュイルージュ・グラニュー糖・ビューレシトロンジョンヌ(1)を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで煮溶かす。
グラニュー糖が溶けたら水水にあてて冷やし、ピューレシトロンジョンヌ(2)を入れて混ぜる。 - ②プラカップに氷・ミルクティーを注ぎ、ホイップクリームを絞る。
最後にフリュイルージュソースをかけて仕上げる。
香飲家のひと言
ミルクティーにベリーソースとホイップクリームを混ぜなから楽しむ濃厚ベリーミルクティー。
