メキシカンマンゴーエードレシピ
濃厚なマンゴの甘さに、チャモイソースのピリッとした辛さがよく合います。トッピングに冷凍マンゴをたっぷりのせて、ダイナミックな仕上がりに。
Mexican Mangoadeメキシカンマンゴーエード
(エード)
ボワロン冷凍ピューレマングエピセ | 200g |
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冷凍マンゴ | 100g |
氷 | 100g |
グラニュー糖 | 20g |
Topping | |
冷凍マンゴ | 80g |
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チャモイソース(1) | 30g |
チャモイソース(2) | 3g |
タヒンスパイス(1) | 1g |
タヒンスパイス(2) | 1g |
手順
- ①ブレンダーにピューレ マング エビセ・冷凍マンゴ・氷・グラニュー糖を入れて攪拌する。 る
- ②プラカップにチャモイソース(1)を注ぎ、タヒンスパイス(1)をまぶしたら①を注ぐ。
- ③冷凍マンゴを飾り付けて、上からチャモイソース(2)、タヒンスパイス(2)を振りかける。
香飲家のひと言
濃厚なマンゴの甘さに、チャモイソースのピリッとした辛さがよく合います。トッピングに冷凍マンゴをたっぷりのせて、ダイナミックな仕上がりに。